2006年6月，湖北周黑鸭食品有限公司正式成立，落户于武汉市江岸区谌家矶先锋村。成立之初，便树立了“百年品牌、百年老店” 的战略愿景；确定以鸭类深加工休闲食品为主导的行业定位；通过完善组织架构和管理制度，明确了不做加盟，仅以建设“周黑鸭”商标品牌连锁直营店为核心发展方向的商业营运模式。            

    截止到2009年10月，我们以武汉市为总部，分别在江西省、湖南省、北京市和深圳市设立了分公司。为了提升“周黑鸭”商标品牌的运营能力，我们投资数百万元引进全球先进的软件和设备组建管理系统，率先在同行业中实现了所有门店ERP管理，目前我们不仅能够实时观测到所有门店的销售状况，更对我们的顾客进行了周到细致的数据管理。截止现在，全国共有“周黑鸭”商标品牌直营店139家，并且以每月新增10家的速度在快速发展。2009年 “周黑鸭”计划全国实现约2.5亿元销售规模，上缴利税达到600万元以上，从业员工人数近一千人。

二、企业发展“三步走”规划

    为了周黑鸭商标品牌的长足发展，实现百年品牌的远大目标，我们将公司今后的发展作了如下规划：

（一）规模化发展。

    周黑鸭力争短期内成为湖北省知名商标，争取评为省市级农产品加工龙头企业。主要步骤：

第一、计划在2010年内将周黑鸭商标品牌直营店延伸到湖北省所有二级城市，直营店数量计划达到200家。目前已在黄石、孝感、咸宁、安陆等“8+1”城市圈成功布点开店。

第二、充分发挥真空包装生产线产能，构建全国性营销网络平台，走大流通、大发展道路。使包装产品走向全国，力争在三年内包装产品出口到东南亚地区。

第三、 2010周黑鸭全国门店总数预计达到400余家，计划实现销售5亿元人民币，力争成为行业的领跑者。

第四、新建规划面积达8万平方米的现代化禽类深加工工业园区，预计年生产加工能力将达到8万吨以上，整鸭深加工数量将达到每年2000万只，年产值在20亿元人民币以上，实现利税近一亿元人民币，解决就业岗位4500人以上。

（二）集团化、多元化发展。

    周黑鸭力争成为国家级农产品加工龙头企业，在五年内计划上市，实现企业社会化发展。主要步骤：

第一、根据发展需要，我们将成立湖北周黑鸭集团有限公司，经营涉及原料养殖、粗加工以及成品生产和销售等领域。

第二、成立专业销售公司全面负责周黑鸭产品的销售，建设养殖基地公司向产业链上游延伸，并涉足高端精品鸭类养殖，打造“周黑鸭”高端产品。

第三、计划在2015年之前，“周黑鸭”将在国内A股上市，实现企业社会化。

（三）产业化发展，实现长期目标。

    周黑鸭力争三年内成为全国驰名商标，并将产品打入海外市场，奠定“周黑鸭”百年商标的基础。主要步骤：

第一、通过成立专业养殖公司来建立生产原材料基地，以“公司＋农户+基地” 的订单农业模式运作，在保证生产原材料的质量以及稳定供应的同时，积极响应国家关于农业产业化的政策，带动农户共同发展，搞活地方经济。

第二、通过集团化管理运作，各实体之间有机互补，扬长避短，使经营形成良性循环，增强市场抗风险能力，始终保持强劲、旺盛的生命力。