稻香村食品集团有限公司
 

稻香村始创于公元1773也就是清朝乾隆三十八年,是中国糕点食品行业现存历史最悠久的企业之一,国家首批认定的“中华老字号”驰名中外的“稻香村”品牌创立者,历经两个多世纪(244年)的持续发展,一代代稻香村人的传承与创新,现已发展为拥有九家分公司、六大现代化食品生产基地集研发、生产、销售为一体的现代化大型食品集团。并在江苏、山东、湖南、云南等地联合建有原料基地,拥有国际先进的技术装备十万级空气净化生产车间,生产过程全程监控,全方位透明化无菌生产,确保产品的安全高品质2016市场销售额25亿元,近三年销售增长保持在30%以上

稻香村集团在全国有近500家专卖专营店,覆盖全国大部分区域并以每年近百家的速度增长进入互联网时代以来,稻香村人与时俱进积极布局“互联网+”,开拓线上分销渠道,经过多年积累,稻香村集团在天猫、京东1号店等自营平台连续三年行业第一电商渠道的销售占比逐年提高,目前已近30%2016年中秋季月饼自营平台的销售额便达到2亿多元。

科技领先 技术创新

稻香村集团拥有四十余条国内外先进的现代化生产线,并先后通过QSGMPHACCPISO9001等多项认证,十万级空气净化生产车间,生产过程全程监控,全方位透明化无菌生产,国际先进的生产设备及工艺与科学管理体系,使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体。

食品企业新技术、新产品的研发能力是打造核心竞争力的基础,2015年集团在研发上投入2000多万元,并保持每年近20%的速度增长,稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力,联合成立"中国糕点食品技术研发中心""福临门联合烘焙研究所"“苏州工业园区稻香村博士后孵化站”等产学研合作平台,紧跟国际最新食品科技进行自主创新,重点致力于焙烤冷冻面团发酵过程优化关键技术与系列新产品、新技术研究与开发,并以"中国传统食品工业化加工关键技术"为主题突破口进行集成创新,引进欧美先进技术和装备,打造并提升“稻香村”精品品牌形象,引领行业技术跨越式发展。

工匠精神 技艺传承

稻香村在产品上坚持“工匠精神”,“稻香村”传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传从创始至今,稻香村有着清晰的技艺传承谱系。

技艺传承全凭口传心授,工艺复杂,手工技艺性强,质量要求严格,形状要求美观,却不使用模具,如稻香村苏式月饼酥皮层薄如纸,可多达16层,特别关键工艺需要长期实践积累丰富经验因此学艺时间长,一般需要近二十年才能完整地掌握全部工艺过程2008年稻香村苏式月饼制作技艺被列为非物质文化遗产保护名录。

稻香村 中国梦

稻香村,不只是继承与创新,更有不断的自我蜕变,正因为我们勇于舍弃旧的不合时宜,才能够维持两百年不坠的品牌价值,稻香村作为底蕴深厚的“中国文化符号不仅追求生产技艺上的登峰造极,更热衷于对客户始终不变的深厚情感,秉承厚道做人、地道做事、成人达己、追求卓越的经营理念,坚守社会责任,立足国内继续夯实连锁经营持续发力互联网电子商务并积极拓展海外市场,未来,将把更多中式糕点带到世界各地,让源自苏州的稻香村香飘世界,让中国糕点享誉世界!

 
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