湖南绝味食品股份有限公司（以下简称“公司”）成立于2008年，是一家以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司。目前，公司下辖了华中、华南、华东、西南、华北等地22家生产型子公司和15家销售型子公司以及1家现代农业开发公司，业务覆盖全国23个省市。公司现有连锁店3000余家，拥有员工4000余名。公司已经发展成为全国最大的休闲熟食连锁专卖网络和生产体系及全国休闲卤制熟食行业的领导品牌。
    公司“绝味”系列产品以口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐，通过对连锁经营这一“新模式”的成功嫁接和运用，公司呈现了高速发展的态势。2008年，公司被湖南省工商行政管理局评为“湖南省著名商标”。作为中国连锁经营协会理事单位，2010年4月公司荣膺中国连锁经营协2009-2010年度“中国特许经营最具成长力奖”。2010年10月，公司“绝味”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”，成为中国卤制休闲食品行业首家获得“中国驰名商标”的企业。2011年4月公司被中国连锁经营协会“2010-2011年度中国零售业优秀特许加盟品牌”。
    公司始终坚持“以质量求发展，以品牌促发展”的发展思路，通过提升企业内部基础管理水平，加强产品质量把控，促进企业品牌建设，实现“产业经济”与“品牌经济”的良性互动与发展。2008年，公司正式通过质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系“QEO三位一体”认证。公司也连续三年被湖南省消费者委员会评为“消费者信得过品牌” ；2011在人民日报、消费时报、凤凰卫视等单位举办的评比中被评为“2011年度中国十大质量品牌”和“2011年度质量放心品牌”。 目前，公司生产体系全部通过国家食品生产QS安全认证。
    2011年，公司被列入 “湖南省农业产业化龙头企业”，公司被列入“湖南省农业产业化龙头企业”。作为“湘味熟食”产业的核心企业，公司积极进行传统湘味熟食的创新与研究，目前已经形成麻辣、香辣、甜辣、酱香、五香等五大口味六十余个品种。在传统生产工艺改进方面，公司已经取得的发明专利及实用新型专利6项。2008年开始公司作为企业代表参与了湖南省《湘味熟食标准》的修订。2010年公司正式被认定为“高新技术企业”。
    公司拥有同行业最为优秀的管理、营销团队和技术团队,管理层大多数具备国内大型上市公司或拟上市公司中高级管理人员工作背景，中层骨干人员大多来自国内知名的食品生产企业。
    绝味人将秉承“标准服务、规范管理、诚信经营”的原则，致力打造一流特色美食平台，努力实现绝味 “引领行业发展、创造行业标准、整合行业资源”的愿景目标。